Салат с печеным болгарским перцем, помидорами и сыром

5/5 - (52 голосов)

Предлагаем вам рецепт очень полезного, ароматного и легкого для усвоения салата. Такой салат может выступать в качестве самостоятельного блюда или отличного дополнения к мясным блюдам.

Ингредиенты

Сыр фета - 150 -200 г
Болгарский перец - 7 - 8 шт.
Помидоры - 4 - 5 шт.
Лук репчатый - 1- 2 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Огурец крупный - 1 шт.
Перец черный молотый - 1/4 - 1/2 ч.л.
Оливковоое масло нерафинированное - 50 - 80 мл

Информация

Салат
Порций - 3.
Время приготовления - 40 минут.
Болгарская кухня.

Как приготовить

Болгарский перец запечь в духовке (можно в "рукаве").

Снять с готового перца кожуру.

Помидоры и огурцы нарезать на средние ломтики. Лук нарезать тонкими полукольцами.

В глубокой посуде соединить помидоры, лук, огурец, крупно нарезанный болгарский перец, раскрошенную фету и мелко нарезанную зелень. Приправить свежемолотым черным перцем и оливковым маслом.