Домашнее мороженое из сливок
Приготовьте супер вкусное и сладкое домашнее мороженое из сливок и угостите своих малышей и взрослых неимоверно вкусным десертом. Всего лишь три ингредиента понадобится, чтобы получить лакомство для всей семьи.
Мороженое – это праздник для всех, без исключения. Технология приготовления довольно простая и не займет много времени, не считая заморозки. Мороженное хорошо хранится в морозилке, в плотно закрывающей таре.
Ингредиенты
- Сливки - 260 г
- Сгущенное молоко - 200 г
- Конфеты "коровка" - 100 г
Информация
ДесертПорций - 4
Время приготовления - 0 ч 30 мин
Как приготовить
Чтобы готовое мороженое имело кремообразную структуру, возьмите сливки с жирностью 33 % и выше. Они достаточно хорошо взбиваются и при заморозке не превращаются в лед.
Холодные сливки достаньте из холодильника, поместите в глубокую емкость. Возьмите ручной венчик или миксер. Взбейте сливочную массу до устойчивых пиков. Осторожно, не перебейте, чтобы не получилось масло.
К взбитым сливкам налейте сгущенное молоко. В данном рецепте используется домашняя сгущенка, поэтому у неё такой карамельный цвет. Еще раз аккуратно взбейте до однородной массы или перемешайте ложкой.
Сдобрить мороженое можно любыми мягкими конфетами, которые удобно нарезать небольшими кусочками. В данном рецепте используются очень мягкие конфеты «коровка».
Нарежьте маленькими квадратиками и добавьте к сливочной массе. Аккуратно перемешайте лопаткой. Емкость накройте крышкой или пищевой пленкой и отправьте в морозильную камеру на 1 час.
Через час достаньте емкость с морозилки и хорошо перемешайте. Такую процедуру повторите еще 2 раза. После оставьте до полной заморозки.
По желанию посыпьте рублеными орешками или полейте шоколадом, медом, украсьте листиками мяты.
Домашнее сливочное мороженое готово. Подайте к десертному столу. Приятного аппетита!
