Компот из мандаринов
Кто бы мог предположить, что можно варить компот из мандаринов! А ведь напиток выходит очень свежим и ароматным, хоть и не имеет привычного красного или розового цвета. Осенью и зимой мандарины стоят достаточно дорого, но и в качестве напитка в это время года больше хочется употреблять чай. А с наступлением весны цитрусовые все больше дешевеют и их спокойно можно покупать для того, чтобы приготовить компот.
По данному рецепту точно таким же способом готовят напиток из апельсинов и грейпфрутов. Последний будет немного горчить и нужно очень любить эти фрукты, чтобы пить из них компот.
Также хорошее решение – добавить в классический напиток из клубники и яблок несколько очищенных долек мандарина или апельсина. Цитрусовые дадут свежий неповторимый аромат и яркий вкус. Не забывайте, что они могут немного осветлить готовый напиток и он может стать не таким ярким, как вы планировали. Пользы от компота не очень много, однако – это лучшая альтернатива готовым магазинным напиткам и газировке.
Ингредиенты
- Мандарин - 4 шт.
- Сахар - 200 г
- Вода - 3 л
Информация
НапитокПорций - 8
Время приготовления - 15 мин
Как приготовить
Подберем кастрюлю, подходящую для варки компота. Высыплем в нее сахар.
Заполним ее чистой водой и поставим на огонь.
Пока вода с сахаром нагревается, займемся мандаринами. Каждый плод следует очистить от кожуры и от белой прослойки на дольках. Он называется альбедо. Все дольки мандарина должны быть отделены друг от друга.
Как только вода в кастрюле начнет кипеть, отправим в нее наши очищенные мандарины. Пусть компот закипит.
Накроем кастрюлю крышкой и выключим под ней газ. Напиток должен настояться при комнатной температуре и остыть.
Готовый компот можно употреблять вместе с дольками мандаринов, а можно отцедить их и оставить только прозрачный ароматный напиток.
