Вяленые помидоры в электросушилке

Автор: Нина

5/5 - (74 голосов)

Предлагаем вариант приготовления вяленых помидоров для салатов, пасты, несладких пирогов и пиццы. Если планируете их длительное хранение, то замаринуйте в оливковом масле, заморозьте или вяльте до более сухого состояния. Кроме электосушилки помидоры можно завялить в духовке при 80-100 градусах, в микроволновке или просто на солнце.

Ингредиенты

Помидоры - 8 шт.
Итальянские травы - 1 ч.л.
Зубчики чеснока - 2 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль - по вкусу

Информация

Консервация
Порций - 4
Время приготовления - 9 ч
Итальянская кухня

Чеснок измельчите и перемешайте с оливковым маслом.

Помидоры нарежьте на 4-8 долек, удалите сок и семена.

Разложите дольки помидоров на противнях для электросушилки, или на противнях для духовки и т.п. Смажьте кисточкой чесночным маслом, слегка посолите, посыпьте специями. Вяльте в в сушилке для овощей циклично по несколько часов до желаемой степени мягкости или сухости и в зависимости от толщины долек помидоров.