Рецепт куриных голеней выпрашивают все гости. Просто, тает во рту, с румяной корочкой






Куриная голень может быть невероятно вкусной, если ее правильно приготовить. Блюдо подойдет для ужина, как праздничный вариант. Все наши гости спрашивают рецепт, потому что это действительно вкусно и быстро. Готовить будем куриные ножки, запеченные в духовке. Делаться они будут в маринаде.

Состав

На две порции понадобятся следующие ингредиенты:

  1. голень курицы – 4 шт.;
  2. мед;
  3. соус томатный;
  4. соус соевый;
  5. сушеный гранулированный чеснок;
  6. любая приправа для курицы;
  7. перец и соль – по вкусу.

Как готовить

В этом блюде нет ничего сложного, даже начинающий кулинар справится с приготовлением.

  1. Ножки промыть под проточной водой. Если есть остатки оперения, надо опалить над открытым пламенем.



  2. Положить голень в глубокую миску. Добавить мед, томатную пасту, соус.

  3. Добавить специи, соль. Также стоит положить немного растительного масла – оно поможет лучше впитаться запахам специй.

  4. Тщательно все перемешать, чтобы маринад и приправа распределились равномерно. Оставить настояться примерно на 20 минут.

  5. Положить ножки в форму для запекания. Стеклянная удобнее всего. Духовка должна быть предварительно разогрета до 190 градусов.

  6. Поставить форму в духовку на 30 мин. Если корочка у птицы получается недостаточно румяная, то можно минут на 10 поставить на верхний уровень под гриль.



С чем есть, что добавить

Ножки в духовке отлично сочетаются с картофельным пюре, жареной картошкой, макаронами, тушеными овощами, рисом, овощными салатами. К ним подойдет майонезный, сметанный соус. Дополнительно можно посыпать базиликом.

Советы

  1. подавать лучше сразу после приготовления;

  2. магазинную приправу можно заменить смесью пряностей: красный перец, имбирь, кардамон, кориандр, куркума, паприка в разных сочетаниях;

  3. готовить можно в специальном рукаве для запекания, тогда продукт получится более сочный, но корочка не такая хрустящая;

  4. если не нравится соус, сделанный из томатов, его можно заменить майонезом.

Калорийность блюда – примерно 194 ккал на 100 гр.

Время приготовления – 40 минут.




Поделитесь с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *