Для любителей остренького: быстрый и вкусный рецепт аджики на зиму. Сколько ни закатаю, всё мало



Кто не любит остренькое? Да практически каждый любит сделать блюдо более насыщенным и вкусным. Эту роль с успехом выполняет аджика, которая и готовится просто, и не оставляет никого равнодушными – проверено на себе и на своих друзьях. Делюсь рецептом.




Оригинально и с пользой

Этот рецепт отлично подойдет не только гурманам, но и тем, кто тщательно отслеживает калории, ведь в аджике их немного - 59,3 ккал, в которых большинство составляют быстрые углеводы. Они помогут вывести все лишнее из организма.

Помимо пользы – отличные вкусовые качества. При перовом моем приготовлении аджики все друзья смели все продукты из холодильника, просто макая их в мою аджику. Так что – аккуратней с гостями – от аджики может ничего не остаться. Точно так же, как и от содержимого холодильника.

Рецепт прост и не мудрен




Готовить это яство очень просто, вот пошаговая инструкция, берем:

  • - Помидоры или сливы (кому что нравится) – один килограмм;

  • - 2 головки чеснока;

  • - Полтора килограмма болгарского перца;

  • - Три штуку перца чили;

  • - Стакан сахара;

  • - Две столовых ложки соли;

  • - 500 мл томатной пасты;

  • - Одну чайную ложку уксуса.




  1. Все овощи промыть и очистить от сердцевины, косточек и семечек, а затем измельчить до однородной массы в блендере.

  2. Затем добавить в эту массу томатную пасты, перемешать и насыпать соль и сахар.

  3. Такую смесь поставить на маленький огонь и варить 30 минут.

  4. За пять минут до готовки влить уксус. Все – блюдо готово.

Только дайте ему остудиться перед употреблением. А если это зимняя заготовка – то приготовьте стерильную посуду для закатывания.

Но, поверьте, долго аджика храниться не будет – ежедневная потребность в ней уничтожит даже самые огромные припасы.




Поделитесь с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *