3 способа сделать необычный и вкусный завтрак из яиц

Яйца — идеальный вариант полезного завтрака. Они богаты белками, жирами, витаминами и микроэлементами, заряжают энергией до обеда и дают ощущение сытости. Но если привычная яичница порядком надоела, порадуйте себя и родных этими новинками.

Омлет по-японски

Для этого блюда нам не придется искать экзотические продукты. Все необходимое, как правило, есть в каждом доме. Для приготовления четырех порций омлета возьмите:

8 белков и 10 желтков,
2 ч. л. соевого соуса,
4 ст. л. белого сухого вина,
4 ст. л. сахара без горки,
соль по вкусу,
подсолнечное масло для жарки.

Для начала в мисочке взбейте вместе белки и желтки. Лучше делать это вручную, так как использование миксера не позволит добиться нужной консистенции. Затем процедите их через ситечко, добавьте оставшиеся ингредиенты и взбейте массу до однородности.

Выбирайте сковородку большого диаметра, смажьте ее маслом, прогрейте на среднем огне. Выливайте жариться сначала только половину смеси.

Видите, что она чуть схватилась, — аккуратно лопаткой сверните в рулетик, отодвиньте его на край сковороды.

Затем доливайте еще половину оставшейся смеси. Когда слой слегка поджарится, заверните в него рулет и также отодвиньте в сторонку. Налейте оставшуюся смесь и повторите процедуру. Завтрак готов!

Яйцо, запеченное в булочке

Это блюдо точно оценят ваши домашние. Готовится быстро, просто, а вкус великолепный. На 4 порции вам понадобятся:

4 булочки для гамбургеров,
100 г ветчины,
100 г твердого сыра,
2 маринованных огурца,
4 яйца,
соль, перец, зелень по вкусу.

У булочек срежьте верхушку, вытащите серединку. Подготовьте ингредиенты: сыр, огурец натрите на крупной терке; ветчину разрежьте на четыре одинаковых слайса.

Внутрь булочки положите мясо, огурчик, вбейте яйцо, посолите, поперчите, посыпьте сыром, зеленью и закройте верхней частью. Оберните каждую булку фольгой, отправьте запекаться на 15–20 минут.