Драники из сырой картошки с яйцом

4/5 - (72 голосов)

Драники - блюдо белорусской кухни. Традиционно готовятся только из картофеля и лука и подаются не как гарнир, а как самостоятельное блюдо. Рекомендуем вам попробовать этот рецепт драников из картошки.

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.
Луковица (средняя) - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст.л.
Сыр твёрдый - 70 г
Растительное масло - для обжаривания
Соль - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 6.
Время приготовления - 30 минут.
Белорусская кухня.

Как приготовить

Лук почистить, мелко нарезать. Сыр натереть на крупной тёрке. Картофель очистить, промыть и натереть на крупной тёрке. Добавить к луку и сыру. Картофель добавляем последним, чтобы не успел потемнеть.

Добавить к картофелю яйцо, посолить.

Добавить муку и всё тщательно перемешать.

Разогреть в сковороде растительное масло. Для приготовления драников лучше взять больше масла, чем недолить его. Ложкой выложить на сковороду картофельную массу (размер драников - на ваш вкус).

Обжарить с обеих сторон до появления золотистой корочки.

Подавать на стол горячими со сметаной или растопленным сливочным маслом и мелко нарезанным зелёным луком. Теперь вы знаете, как приготовить драники из картошки. Приятного аппетита.