Салат из свежей моркови

Автор: Нина

4/5 - (87 голосов)

С сыром

Салат из свежей моркови и сыра - простой и вкусный. Сыр может быть любым на ваш вкус. Кстати, можно использовать салат в качестве бутербродной массы.

Ингредиенты

Сыр плавленый - 100 г
Морковь - 150 г
Чеснок - по вкусу
Майонез - 1,5 ст.л.

Информация

Салат
Порций - 2
Время приготовления - 10 мин

Для удаления с плавленого сыра упаковки, сожмите его несколько раз в руке, и фольга отлипнет и легко отойдет.

Натрите сыр.

Натрите сырую морковь и измельчите чеснок.

Заправьте майонезом и перемешайте. Салат готов.

Морковный салат с горчицей и растительным маслом

Казалось бы, из моркови вы уже готовили абсолютно все блюда, однако и этому овощу есть, чем вас удивить - морковный салат! Но не тот салат, которым нас обычно потчевали мамы и бабушки, добавляя в него капусту, яблоки, изюм и т.д. Это блюдо пришло к нам из Азии, оно богато вкусовыми оттенками, и все продукты для его приготовления вы с легкостью сможете найти в любом магазине или супермаркете! Смотрится морковный салат в тарелках очень привлекательно и ярко, а на вкус понравится даже самым отъявленным гурманам. Так что давайте подготовим все необходимые ингредиенты и начнем его готовить в домашних условиях!

Ингредиенты

Морковь - 2 шт.
Лук красный - 0,5 шт.
Укроп - 0,5 пучка
Горчица в зернах - 1 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Растительное масло - 1,5 ст.л.

Информация

Салат
Порций - 2
Время приготовления - 0 ч 15 мин
Азиатская

Морковь для приготовления блюда по рецепту выберите длинную и плотную. Очистите ее от кожуры, обязательно промойте в воде. Овощечисткой нарежьте с каждого очищенного овоща длинные полоски-ленты. К сожалению, другим инструментом такой нарезки добиться нельзя.

Красный лук также очистите от шелухи, разрежьте пополам и одну половину промойте в воде. Разрежьте ее еще на две части и нарежьте полукольцами, всыпая их в тарелку с морковными лентами.

Промойте зелень укропа в воде и измельчите ее. Добавьте в тарелку вместе с горчицей в зернах. Она еще называется Дижонской, Французской и т.д. Вместо зелени укропа вы можете использовать петрушку, кинзу.

Всыпьте соль и заправьте растительным маслом: оливковым, кукурузным, подсолнечным без запаха и т.д. Очень аккуратно перемешайте между собой все ингредиенты в тарелке так, чтобы зелень, горчица и масло обволокли собой овощную нарезку. Оставьте на 5-10 минут для насыщения ароматами.

Подавайте приготовленное блюдо к столу в качестве аперитива для мясных или рыбных закусок. Ароматный и красочный морковный азиатский салат наверняка станет одним из частых гостей на вашем столе!