Кекс на сметане
Автор: Виктория Волкова
5/5 - (85 голосов)
Предельно простой и вкусненький рецепт выпечки – каждой хозяйке по силам. Нежный и сочный изюм сделает сметанный кекс неповторимым.
Ингредиенты
- Сметана - 200 мл
- Уксус - 3/4 ст.л.
- Сахарная пудра - 30 г
- Изюм - 80 г
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 180 г
- Сода - 1/2 ч.л.
- Мука - 270 г
- Сливочное масло - 1 ст.л.
Информация
Сладкая выпечкаПорций - 7
Время приготовления - 1 ч 15 мин
Как приготовить
Ополоснуть изюм и залить кипятком. Дать настояться 7 мин.
Соединить сахар и яйца. Взбить миксером на максимальной мощности.
Ввести соду, погашенную уксусом. Добавить сметану и тщательно взбить все.
Просеять муку в яичную смесь и смешать все миксером.
Вымешивать тесто, пока оно не станет однородным.
Слить воду с изюма и высыпать его в тесто. Еще раз перемешать ингредиенты.
Смазать маслом форму и присыпать мукой. Влить в нее тесто.
Выпекать десерт полчаса на слабом огне.
Проверить готовность кекса, проткнув его. Если тесто не прилипает – десерт готов. Переместить кекс из формы на блюдо для выпечки.
Перевернуть и посыпать сверху сахарной пудрой. Подавать сметанный кекс порционно с кофе или чаем, украсив тарелку топпингом или джемом. Приятного аппетита!
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
Другие простые рецепты вкусных блюд:
