Главная - Несладкая выпечка :

Луковый хлеб

Автор: Галина Щетникова

5/5 - (37 голосов)

Попробуйте приготовить вкусный, ароматный хлеб с луком.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 3 ст.
Яйцо - 2 шт.
Растительное масло - 6 ст.л.
Водя теплая - 1 ст.
Дрожжи быстродействующие - 8 г
Сметана - 3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Лук репчатый - 2 шт.

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 4
Время приготовления - 1 ч

Как приготовить

Смешать дрожжи, 2 ст.л. муки, сахар и соль, влить теплую воду, перемешать. Накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 15-20 минут.

Обжарить на растительном масле рубленый лук до золотистого цвета, добавить щепотку соли, остудить.

Соединить сметану, растительное масло (оставьте 1 столовую ложку, чтобы смазать руки) с 1 яйцом и перемешать.

В опару добавить яично-сметанную смесь и жареный лук.

Добавить просеянную муку, руки смазать растительным маслом и вымесить мягкое тесто. Тесто накрыть и поставить в теплое место на 30 минут оно должно увеличиться.

Тесто обмять и переложить в смазанную форму, накрыть и оставить еще минут на 15, чтобы тесто поднялось. Смазать яйцом и поставить в разогретую до 100 градусов духовку на 30 минут. Готовый хлеб смазать сливочным маслом и накрыть чистым полотенцем, пусть полностью остынет.