Главная - Консервация :

Клюква с сахаром

Автор: Нина

5/5 - (93 голосов)

Клюква - очень полезная ягода. Предлагаем один из способов заготовки её на зиму.

Ингредиенты

Клюква - 1 кг
Сахар - 1 кг

Информация

Консервация
Порций - 4
Время приготовления - 15 мин
Русская кухня

Как приготовить

Клюкву переберите, промойте и дайте лишней воде стечь, поместив ягоды в дуршлаг. Затем протрите клюкву: при помощи блендера или прокрутите через мясорубку и перемешайте с сахаром. Пропорции клюквы и сахара могут быть от 1:1 до 1:1,5.

Чтобы сахар лучше растворился, поместите массу в банках на некоторое время в теплое место. Например, можно кратковременно нагреть в течении 2-3 минут при малой мощности (300-450) в микроволновке и перемешать. Не варить и не кипятить, а именно нагреть до теплого состояния.

Готовую клюкву, протертую с сахаром, храните в банках в прохладном месте. Она очень вкусна с чаем или во всевозможных десертах: с йогуртом, с мороженым или в выпечке. Будьте здоровы!