Салат с семгой и помидорами
Автор: Ирина Миронова
5/5 - (92 голосов)
Простой и быстрый в приготовлении салат. Может быть легким ужином или перекусом.
Ингредиенты
- Семга - 100 г
- Помидоры - 2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Зеленый лук - 2 пера
- Картофель отварной - 2 шт.
- Лук репчатый - 1/2 шт.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Горчица - 0,5 ч.л.
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Зелень разная - 2 ст.л.
Информация
СалатПорций - 2
Время приготовления - 12 мин
Помидоры нарезать кубиками.
Измельчить зелень, добавить в общее блюдо.
Следом положить нарезанный картофель и измельченные огурцы.
Слабосоленую семгу добавить к помидорам и картошке. Салат перемешать.
Украсить колечками маринованного в уксусе из яблочного сырья лука, полить заправкой из масла, сока лимона и горчицы.
Для эффектной подачи рекомендуется уложить закуску на свежие листья пекинской капусты и украсить веточками зелени. Красиво смотрятся томаты черри. В качестве заправки лучше использовать оливковое нерафинированное масло.
Можно включить дополнительные ингредиенты - нарезанное соломкой яблоко, консервированный горошек, оливки или маринованные патиссоны сделают вкус более сложным и насыщенным.
Рекомендуем посолить семгу в домашних условиях! Готовится проще простого, а вкус рыбы не сравнится со вкусом магазинного продукта.
Смотрите праздничный вариант вкусного салата:
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
Комментарии:
Оставить комментарий
Делала такую закуску, рыбу для нее солила сама: резала тонкими ломтиками и заливала рассолом из расчета 3 столовых ложки соли и 2 сахара на литр воды, плюс 50-60 грамм уксуса. Качество рыбы играет здесь ключевую роль, она должна быть свежей, хорошо просоленной, мякоть – упругой, цвет– ярким. Особенно это важно в теплое время года. Лук беру ялтинский, плоский фиолетовый, смотрится очень красиво, создает цветовой контраст на тарелке, и вымачивать в уксусе не требуется.
Что сказать, идея оригинальная, не “заезженная” и не банальна. Действительно в качестве ужина подойдет прекрасно, так как это и сытно и легко. Для тех, кто следит за своей фигурой – отличный вариант. Думаю, что он не приестся, если делать пару раз в неделю.