Главная - Закуски :

Горячий ролл

Автор:

5/5 - (69 голосов)
Горячие роллы можно приготовить практически из любых роллов. Для этого нужно обмакнуть роллы в кляр и панировку и быстро обжарить. Роллы должны быть хрустящие или поджаристые снаружи и холодные внутри, т.е. начинка не должна свариться.

Ингредиенты

  • Роллы - 5 шт.
  • Мука кукурузная - 4 ст.л.
  • Мука рисовая или пшеничная - 4 ст.л.
  • Яйца - 2 шт.
  • Вода - 100 мл
  • Панировка - 5 ст.л.

Информация

Закуска
Порций - 5
Время приготовления - 15 мин
Японская

Как приготовить

Перемешайте яйца и ледяную воду, слегка посолите.
Перемешайте массу с выбранными видами муки. По желанию можете добавить 0,5 ч.л. разрыхлителя.
Кляр должен быть холодным, для этого в него можете даже добавить кубики льда.
Для удобства разрежьте роллы пополам. Так их проще подготавливать и жарить. Обмакните роллы в кляр.
Затем в панировку, например темпурную или другую.
Быстро обжарьте роллы на разогретой сковороде на растительном масле со всех сторон. Готовый ролл нарежьте на кусочки и сразу же подавайте.
5/5 - (69 голосов)
Распечатать Распечатать |

Поделитесь с друзьями:



Интересное сегодня