Тесто на пельмени
Автор: Нина
5/5 - (48 голосов)
Рецепт теста для пельменей на молоке на сайте уже есть. Предлагаем теперь приготовить тесто на воде. Для большей эластичности теста в воду можно добавить что-то подкисляющее, например несколько капель уксуса или ложку сметаны. Можно приготовить тесто вручную или при помощи кухонной техники. Указанного количества ингредиентов хватит не менее чем на 100 пельменей.
Ингредиенты
- Мука - 4 ст.
- Вода - 1 ст.
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
Информация
Несладкая выпечкаПорций - 5
Время приготовления - 10 мин
Как приготовить
Есть два основных способа приготовить тесто на пельмени вручную: добавляя муку в воду или добавляя воду в муку... Первым делом размешайте яйцо с солью.
Соедините с подкисленной водой.
Добавьте порциями, перемешивая, муку.
Сначала лопаточкой или ложкой перемешайте муку с жидкостью так, чтобы она вся схватилась.
Затем вымешивайте тесто руками. Чтобы тесто не липло, смажьте руки растительным маслом.
Готовому тесту на пельмени нужно дать "отдохнуть" хотя бы минут 10.
Из полученного теста лепите пельмени с любой начинкой: мясной, рыбной, овощной...Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
