Хачапури из слоеного теста с сыром

Автор: Нина

4/5 - (97 голосов)

Хачапури из готового слоеного теста, возможно, не самый классический вариант этой национальной выпечки, но зато быстрый и вкусный! Тесто может быть как дрожжевым, так и бездрожжевым, как вам больше нравится. В качестве начинки предлагаем молодой сыр (брынза, домашний и т.п.) и яйца, сваренные вкрутую.

Ингредиенты

Тесто слоеное - 250 г
Сыр молодой - 100 г
Яйца - 3 шт.

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 3
Время приготовления - 30 мин
Грузинская

Как приготовить

Первым делом сварите и охладите яйца.

Сыр (например овечий) покрошите или натрите.

Остывшие яйца очистите и натрите.

Для приготовления начинки перемешайте тертые сыр и яйца. По желанию добавьте в начинку свежую или сухую ароматную зелень.

Размороженное при комнатной температуре слоёное тесто нарежьте сначала на квадраты. Например на шесть.

Каждый квадрат раскатайте аккуратно, не разрушая слоёв. Уложите по центру порцию начинки и защипните края квадрата, придавая заготовке форму конвертика.