Картофельная запеканка с фаршем и майонезом

5/5 - (85 голосов)

Второе блюдо
Каждая хозяйка хочет удивить гостей дома чем-нибудь эдаким. Однако красивое и вкусное блюдо на столе еще не означает, что на его приготовление нужно потратить уйму времени. Эта картофельная запеканка с фаршем – явное тому доказательство. Быстро, просто, из доступных продуктов и как вкусно!

Ингредиенты

900 грамм фарша
2 килограмма картофеля
200 мл майонеза
75-90 грамм томатного кетчупа
150-200 грамм сыра
полпачки замороженной овощной смеси (200-300 грамм)
6 столовых ложек подсолнечного масла
специи по вкусу
соль

Информация

Из данного количества продуктов получается 12 порций картофельной запеканки с фаршем.
На приготовление блюда понадобится 30 минут.

Как приготовить

Очищенные клубни картофеля нарезать тонкими ломтиками.

Натереть сыр на крупной терке или измельчить в блендере.

На смазанный растительным маслом глубокий противень выложить половину всей подготовленной картошки. Немного посолить.

Слегка полить, не размазывая при этом, картофель майонезом. Добавить специй.

Слоем толщиной примерно в 1 сантиметр выложить фарш и слегка посолить его.

Распределить по поверхности овощи.

Аккуратно полить запеканку майонезом и кетчупом. Посолить и приправить специями.

Поверх выложить оставшуюся картошку и немного полить её майонезом.

Засыпать запеканку сыром и поставить в духовой шкаф.
Запекать при температуре 190 градусов в течение часа. О том, что блюдо готово, подскажут разносящиеся по всей квартире ароматы и подрумянившаяся корочка сверху. Приятного аппетита!