Главная - Вторые блюда :

Котлеты из говяжьей печени

Автор:

4/5 - (89 голосов)
Предлагаем вашему вниманию очень быстрый рецепт приготовления вкусных котлет из говяжьей печени.

Ингредиенты

  • Печень говяжья - 500 г
  • Лук - 2 шт.
  • Сало свиное сырое - 150 г
  • Яйцо куриное - 2 шт.
  • Масло растительное - для жарки
  • Мука - 5 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - 1/2 ч.л.

Информация

Второе блюдо
Порций - 3
Время приготовления - 25 мин

Как приготовить

Говяжью печень освободить от плёнки и протоков. Нарезать маленькими кубиками.
Лук почистить, нарезать маленькими кубиками.
Сало свиное так же нарезать кубиками. Легче нарезается сало, если его предварительно подержать 30 минут в морозильной камере.
В миске соединить подготовленные печень, лук и сало. Вбить яйца, добавить соль и перец чёрный молотый.
Всыпать муку и размешать.
Обжаривать котлеты из печени в растительном масле с одной стороны 3 минуты. И столько же времени с другой стороны. Блюдо подавать горячим.
4/5 - (89 голосов)
Распечатать Распечатать | Категории блюда: Котлеты,


Поделитесь с друзьями:



Интересное сегодня