Салат цезарь с курицей в домашних условиях

Автор: Нина

4/5 - (40 голосов)

Салат "Цезарь" с курицей совершенно несложно приготовить самим дома. Чаще всего для салата используется куриная грудка, которую можно приготовить, например, на пару. В качестве листового салата отлично подойдут сочный ромэн или айсберг, а также ассорти из разных видов. Покупные сухарики лучше не использовать. Отдайте предпочтение самодельным сухарикам из батона, багета, чиабатты, белого или серого хлеба.

Ингредиенты

Куриная грудка - 1 шт.
Салат листовой - 1 шт.
Помидоры - 200 г
Сухарики - 200 г
Заправка "для цезаря" - 6 ст.л.
Сыр пармезан - 6 ст.л.
Яйца крутые - по желанию

Информация

Салат
Порций - 4
Время приготовления - 40 мин

Как приготовить

Приготовьте куриную грудку на пару (готовится она примерно в течение получаса), предварительно натерев её специями (прованские травы, перцы...).

Листовой салат порвите на кусочки.

Приготовьте заправку для "Цезаря". Можете воспользоваться рецептом на основе майонеза, в который добавляются характерные ингредиенты.

Если доверяете продавцу и не боитесь сырых яиц, готовьте классический вариант соуса для салата "Цезарь".

Заправьте листовой салат соусом и перемешайте.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на четыре порции салата. Покажем сборку на примере одной. Половину порции салата уложите горкой на плоское порционное блюдо.