Тушеная рыба
Тушеная рыба - вкусная еда для всех членов семьи. Для жарки лучше всего выбирать рыбу без мелких косточек - отлично подойдет треска, судак, форель, кета, горбуша, морской окунь.
Этот рецепт оценят те, кто любит морепродукты, и те, кто следит за своей фигурой и пытается правильно питаться. Рыба полезна для сердца, ее рекомендуется употреблять для профилактики инфаркта миокарда. Жирные кислоты Омега-3 необходимы для мозга человека. Витамин D укрепляет костную ткань.
О пользе этого продукта можно говорить бесконечно, обязательно введите его в рацион питания, готовьте с ним разнообразные блюда, тогда ваши родные и близкие будут здоровы.
Ингредиенты
- Морской окунь - 3 шт.
- Морковь крупная - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Сметана - 4 ст.л.
- Перец - по вкусу
Информация
Второе блюдоПорций - 3
Время приготовления - 0 ч 30 мин
Как приготовить
Для начала вымоем рыбу, отрежем голову, плавники, хвост, удалим внутренности, если таковые имеются. Тушку ополоснем и обсушим бумажным полотенцем или салфеткой.
Нарежем ее на небольшие стейки, немного посолим, можно натереть специями для рыбных блюд.
Очистим овощи, лук нарежем полукольцами, морковь натрем на крупной терке, разогреем сковороду с растительным маслом и обжарим до румяности на среднем огне.
Визуально разделим овощную зажарку на 3 части, первую часть выложим на дно латки. Посуду лучше использовать с толстым дном, чтобы жар равномерно распределялся.
Далее выкладываем слой рыбы, посолим и поперчим по вкусу.
Отправляем в латку вторую часть пассерованных овощей.
Поливаем сметаной, солим и перчим, затем повторяем слои. Накрываем крышкой и ставим на умеренный огонь на 25-30 минут.
Нежнейшая рыба с овощами, тушеная в духовке, готова, подают ее в горячем или теплом виде с картофелем, рисом или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
