Тушеная картошка с овощами в мультиварке
Тушеная картошка в мультиварке – довольно сытное и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдет к обеду или ужину. В современном мире почти в каждой семье есть кухонная техника, которая экономит наше время и, используя её, можно заниматься своими делами и не переживать, что что-то пригорит или убежит.
Главное, выставить нужную программу, которая незначительно отличается в разных моделях, и приготовить вкусную еду для всей семьи.
Ингредиенты
- Картофель - 1 кг
- Лук репчатый - 260 г
- Перец сладкий - 200 г
- Морковь - 200 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 50 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 500 мл
Информация
Второе блюдоПорций - 4
Время приготовления - 1 ч 0 мин
Первым делом необходимо взять крупную луковку. Очистите её и промойте в холодной воде. Нарежьте мелкими ломтиками.
Включите программу «жарка». Отправьте в мультиварочную чашу с разогретым растительным маслом. Помешивая специальной лопаткой, обжарьте около 4-5 минут.
Корнеплод моркови очистите, промойте в проточной воде, обсушите полотенцем. Нарежьте небольшими кубиками или брусочками. По желанию можно натереть на крупной терке.
Подготовленную морковь добавьте к луку, перемешайте. Продолжите обжаривание в течение пяти минут.
Сладкий перец промойте и обсушите салфеткой. Извлеките из овощей семенную коробочку. Нарежьте мякоть произвольными кусочками. Добавьте к остальным ингредиентам. Продолжите жарить в том же режиме 2-3 минуты.
Добавьте томатную пасту, перемешайте.
Очистите клубни картофеля. Промойте, нарежьте крупными ломтиками. Добавьте в чашу мультиварки.
Насыпьте немного соли и молотого перца, добавьте лавровый лист. Все тщательно перемешайте.
Налейте горячую воду. Перемешайте и попробуйте на вкус. Если понадобится, откорректируйте на свое усмотрение.
Накройте крышкой плотно. Включите программу «тушение/овощи» на 20 минут.
При тушении в кухонной технике без функции скороварки время тушения увеличьте до 40-50 минут.
Сытное, простое и вкусное блюдо из картофеля, тушеного в мультиварке, готово. Подайте сразу к столу. Приятного аппетита!
Лучше вместо воды использовать бульон. Тогда приготовленные овощи будут сытными, но малокалорийными. Вкус при этом будет гораздо насыщеннее, аромат ярче и вся семья оценит по достоинству. Не стоит забывать и о приправах, лавровом листе и зелени.
Я часто готовлю так. Но лук и овощи обжариваю на сковородке — на газе, так у меня быстрее получается.
Самое главное угадать с количеством воды. Я наливаю так, чтобы вода полностью закрыла клубни и овощи.
Можно использовать как гарнир к мясу и рыбе. Если ее готовить как отдельное блюдо, я бы посоветовала добавить немного больше приправ. Можно добавить лавровый лист, сушеный укроп. Я пробовала добавлять тмин, и мне понравилось. Особенно подходит для тех, кто соблюдает пост. Оно достаточно сытное.