Лодочки из кабачков с фаршем в духовке
Лодочки из кабачков с фаршем в духовке – сытная закуска к любому случаю.
В каждой стране есть какая-то версия фаршированных овощных блюд, которые были изобретены много веков назад. Это показывает, что великие люди думают одинаково и разнообразная начинка для овощей - отличный способ готовить и подавать вкусные ужины! Взгляните на русские фаршированные капустные рулетики, средиземноморские начиненные виноградные листья и, конечно же, такие универсальные фавориты, как фаршированный перец и фаршированные грибы!
Для этого рецепта используется обычный кабачок или цуккини в качестве овоща для фарширования. Кабачки очищают ложкой от внутренностей, чтобы они были похожи на лодку, и наполняют начинкой из любого фарша, который дополнительно можно заправить чесноком, томатным соусом и всевозможными специями.
По желанию для улучшения вкуса сверху на фарш можно добавить измельченный сыр твердых сортов, что придаст блюду больше вкусности и аппетитности.
Ингредиенты
- Кабачки - 2 шт.
- Мясной фарш - 200 г
- Лук репчатый - 200 г
- Грибы - 100 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Информация
Второе блюдоПорций - 4
Время приготовления - 1 ч 0 мин
Как приготовить
Нарежьте кубиками луковицу. Обжарьте на масле до мягкости.
Промойте грибы под проточной водой. Нарежьте их небольшими кусочками. Отправьте в сковороду к луку и жарьте до готовности шампиньонов.
Далее к грибам добавьте мясной фарш. Перемешайте и жарьте 10-15 минут до готовности. Подсолите и поперчите по вкусу.
Кабачки разрежьте пополам. Удалите внутренности.
Наполните половинки приготовленной начинкой. Отправьте запекаться в горячую духовку на 40-60 минут при температуре 180 градусов.
Возьмите шпажку и проколите кабачок. Если прокалывается легко, значит, блюдо готово. Отключите духовку и подайте к столу.
Лодочки из молодых кабачков в духовом шкафу с фаршем из мяса готовы. Приятного аппетита!
