Салат из свиного языка

5/5 - (83 голосов)

Приготовьте этот необыкновенно вкусный салат из свиного языка! Он подойдет как на праздничный стол, так и на каждый день. Долго возиться с ним вам не придется. Необходимо только заранее отварить свиной язык. А сочетание языка с корейской морковью само по себе выигрышно. Яблоки в салате придадут ему необходимую нежность.

Ингредиенты

Свиной язык - 500 г
Яйца - 3 шт
Морковь по-корейски - 150 г
Горошек консервированный - 70 г
Лук зеленый - по вкусу
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу
Яблоко - 1 шт.

Информация

Салат
Порций - 4
Время приготовления - 1 ч 0 мин

Как приготовить

Сырой свиной язык тщательно помойте, залейте холодной водой, посолите по вкусу и отварите в течение часа до готовности. Затем достаньте его из кастрюли и опустите в холодную воду на некоторое время. С языка снимите кожу и нарежьте его небольшими кусочками.

Яйца для салата предварительно отварите до готовности, охладите и нарежьте небольшим кубиком. Выложите в большой салатник.

Туда же добавьте корейскую морковь. Если морковь очень длинная, порубите ее ножом помельче.

Следом в салатник отправьте консервированный горошек без жидкости.

И наконец, нарезанный ранее отварной свиной язык.

Также в этот салат можно добавить яблоко, нарезанное тонкой соломкой. Но этот ингредиент можно положить по вкусу. Салат приправьте майонезом, добавьте соль по вкусу, если это необходимо. Всыпьте зеленый мелко нарезанный лук. Перемешайте.