Салат “Малахитовый браслет”

Автор: Нина

5/5 - (37 голосов)

Салат «Малахитовый браслет» называется так, потому что он украшен тонкими ломтиками киви, которые перекликаются по цвету с малахитом. Салат выполняется слоёным и в виде кольца. Такое нарядное блюдо очень уместно на праздничном столе, а в обычном меню можете просто приготовить салат из этих ингредиентов обычным образом: покрошить и перемешать. Куриное мясо может быть отварным, запеченным в духовке или мультиварке, а также жареным. Подходят и окорочка, и грудка.

Ингредиенты

Киви - 2 шт.
Куриное мясо - 200 г
Морковь - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 30 г
Майонез - 5 ст.л.
Зубчик чеснока - 1 шт.

Информация

Салат
Порций - 3
Время приготовления - 30 мин

Как приготовить

Морковь предлагаем отварить на пару в пароварке или в мультиварке в течение примерно 20 минут. Затем охладите и очистите её.

Готовое куриное мясо нарежьте мелким кубиком. Собираться салат будет на плоском блюде. На него нужно сразу же установить по центру стакан, чтобы укладывать ингредиенты вокруг. В итоге получится салат в виде кольца. Первым слоем уложите куриное мясо, слегка смажьте его майонезом. По желанию можете куриный слой сопроводить мелкими кусочками киви или яблока.

Яйца сварите вкрутую, охладите и натрите. Укройте яичной начинкой куриную, смажьте майонезом.

Измельченный чеснок можно было добавить в майонез, а мы предлагаем другой вариант. Натрите морковь и перемешайте её с измельченным чесноком. Уложите слой из моркови.

Выровняйте морковный слой, смажьте его тонким слоем майонеза и укройте тертым сыром.

Киви очистите от кожуры, а затем нарежьте плод на тонкие кружочки или ломтики. Укройте поверхность салата кусочками киви. Поместите салат в холодильник, дайте составу пропитаться, уберите с блюда стакан, и салат слоеный "Малахитовый браслет" готов.