Салат с авокадо и креветками

5/5 - (63 голосов)

С помидорами

Несложный салат из овощей, авокадо и креветок послужит в качестве яркого праздничного блюда в любое время года. Вообще, авокадо – это уникальный продукт, содержащий много витаминов и способствующий ускорению метаболизма. Однако, при выборе следует учитывать сорт дерева и зрелость плодов. Оптимальный вариант – среднеспелый, не твердый, но и не очень мягкий плод. Тогда можно почувствовать наиболее яркий истинный вкус. Сочетание авокадо с креветками считается очень выгодным и отлично подходящим для салата. В принципе этот дуэт может стать хорошей основой для любого салата. Нужно отметить, что кроме оливкового масла можно и даже нужно выдавить в салат несколько капель лайма или лимона.

Ингредиенты

Авокадо - 1 шт.
Креветки замороженные - 100 г
Помидор - 1 шт.
Укроп - 0,5 пуч.
Масло оливковое - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Сок лимона - ½ ч.л.

Информация

Салат
Порций - 2
Время приготовления - 15 мин

Первым делом следует очистить авокадо от кожуры и косточки. Это легко сделать при помощи обычной столовой ложки, а резать его нужно некрупными кубиками. Косточку можно прикопать в цветочный горшок. Через некоторое время она вас порадует быстрорастущим зеленым деревцем.

Помидор также надо аккуратно нарезать кубиками. Для этого можно использовать нож с «зубчиками». Добавляем помидор к авокадо.

Укроп измельчается при помощи кухонных ножниц, тогда зелень выходит очень мелкая. Это можно делать прямо над емкостью с салатом.

Замороженные креветки следует залить кипятком на 10-15 минут и отбросить на дуршлаг, чтобы на них осталось минимум влаги. Теперь пришло время заправки оливковым маслом и лимоном.

Салат нужно посолить, перемешать и подать на тарелке с веточкой укропа в качестве украшения.

С сыром

Предлагаем приготовить очень вкусный салат с креветками и авокадо. Сочетая креветки с овощами, мы подчеркиваем нежный вкус морепродуктов и выделяем нежность и свежесть каждого ингредиента. Наш салат прекрасно подойдет для праздничного стола. Он очень красиво и ярко смотрится, а на вкус очень отличается от привычных нам холодных закусок. Если вдруг у вас не хватает какого-то компонента, его вполне можно заменить или упустить вовсе. Также в салат можно добавить мелко рубленый укроп и другую измельченную зелень. Это придаст немного пикантности и сделает его вкус более ярким. Вместо майонеза можно влить ложечку лимонного сока и чуть сбрызнуть салат оливковым маслом.

Ингредиенты

Креветки - 100 г
Маслины без косточек - 100 г
Помидор - 2 шт.
Авокадо - 1 шт.
Твердый сыр - 100 г
Соль - ? ч.л.
Майонез - по вкусу

Информация

Салат
Порций - 4
Время приготовления - 15 мин

Все овощи для салата нужно прежде всего помыть и просушить на полотенце. Первыми в салат кубиками нарезаются помидоры.

Теперь принимаемся за авокадо. Плод очищается от кожуры, делится пополам и из него извлекается косточка. Мякоть нужно нарезать меленькими кубиками и выложить их к помидорам.

Нарезаем маслины. Их достаточно измельчить колечками. Добавляем наши колечки в салат.

Твердый сыр удобно нарезать мокрым ножом. Тогда сыр легко скользит и не прилипает к лезвию. Лучше всего сыр резать небольшими кубиками, хотя допустимо также выбрать форму мелких тоненьких полосочек. Кладем сыр ко всему салату.