Салат с крабовыми палочками и кукурузой

5/5 - (73 голосов)

Если у вас планируется застолье, а времени на приготовление практически нет, салат с крабовыми палочками и кукурузой отлично впишется в ваше меню. Он очень прост в приготовлении, очень вкусный и достаточно легкий. Ингредиенты для этого салата есть практически у каждой хозяйки в холодильнике.

Ингредиенты

Крабовые палочки - 200 г
Рис - 100 г
Огурец свежий - 150 г
Яйца куриные - 2 шт.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Лук зеленый - по вкусу
Майонез - по вкусу
Соль - по вкусу

Информация

Салат
Порций - 3
Время приготовления - 0 ч 20 мин

Как приготовить

Прежде всего отварите рис согласно инструкции на упаковке. Обычно для того чтобы рис получился рассыпчатым, его заливают водой в пропорции 1:2. Крупу нужно хорошо промыть, залить водой и поставить на плиту. Как только вода закипит, посолить и варить до готовности. Необходимо, чтобы к моменту приготовления салата, он успел достаточно остыть. Лучше выбирать рис круглых сортов, он получается мягче и практически не ощущается в салате.

Вымойте огурец и нарежьте на средние кусочки. Очень мелко нарезать не стоит, так как овощ быстро отдаст сок, и салат получится слишком влажным и может "потечь". Переложите подготовленный огурец в салатник.

Отварите яйца вкрутую - для этого их нужно варить в кипящей воде в течение 3 - 5 минут, остудите и очистите. Чтобы яйца легче чистились и быстрее остыли, просто опустите их на несколько минут в холодную воду. Затем нарежьте и переложите в салатник к рису с огурцом.

Туда же отправьте нарезанные крабовые палочки и кукурузу. Крабовые палочки перед приготовлением нужно обязательно разморозить. Для салата постарайтесь выбрать сладкую кукурузу, неудачный сорт - слишком твердая либо безвкусная - может испортить все блюдо.

Зеленый лук тщательно промойте, обсушите, измельчите и добавьте к остальным ингредиентам. Если вы не любите горчинку в салате, используйте только перья лука. Заправьте подготовленные ингредиенты майонезом, добавьте соль по вкусу и хорошенько перемешайте. Если вы не сторонник магазинного майонеза, то его легко можно приготовить и в домашних условиях. Из специального оборудования понадобится только блендер.

Подавать салат можно как на общем блюде, так и порционно, украсив зеленью. Наше блюдо готово. Нежный салат из крабовых палочек со сладкой кукурузой придется по вкусу вам и вашим близким! Приятного аппетита!