Канапе на шпажках с ананасами и беконом

4/5 - (44 голосов)

Канапе - это большой стол в миниатюре. Если вы хотите угостить ваших гостей по-быстрому или просто предложить универсальную закуску, то канапе на шпажках - как раз то, что нужно. На одной палочке собраны воедино несколько вкусовых оттенков - таким образом, это блюдо играет роль аперитива. Попробуйте приготовить вот такой оригинальный вариант этой закуски.

Ингредиенты

Ананасы консервированные - 3 колечка
Перец сладкий - 1 штука
Луковица - 1 штука
Помидор - 1 шт.
Сыр - 150 грамм
Чернослив - 50 грамм
Бекон - 100 г
Маслины - 50 г
Грибы маринованные - 50 г
Деревянные шпажки

Информация

Закуска
Порций - 6.
Время приготовления - 30 минут.

Как приготовить

Чернослив залить кипятком на минуту - дольше держать не стоит, чтобы не размок.

Бекон или грудинку порезать на крупные квадратики и поджарить без масла на сковороде до корочки.

Ананасы, помидоры, сыр, лук, перец произвольно порезать на кусочки.

Теперь нанизываем все составляющие поочередно на шпажки, оставляя место снизу для захвата рукой.

Важно соблюсти вкусовую и цветовую последовательность - чтобы кислые кусочки чередовались со сладкими, острые - с нейтральными, а красные овощи перемежались с темными. Такой вкусовой "светофор" пробуждает аппетит. Подают или на широкой тарелке, или ради красивого эффекта вставив наподобие иголок в крупный фрукт. К канапе на шпажках желательно положить побольше зелени.