Главная - Салаты :

Салат “Селедка под шубой” порционно

Автор:

5/5 - (32 голосов)
Предлагаем приготовить вкусный салат с сельдью и овощами, который отлично подойдёт как на каждый день, так и к любому праздничному застолью.

Ингредиенты

  • Морковь - 200 г
  • Картофель - 200 г
  • Сельдь солёная - 180 г
  • Лук фиолетовый - 100 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Свекла - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Майонез - по вкусу
  • Укроп - для украшения
  • Маринад для лука:
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Соль - 2 щепотки
  • Уксус яблочный - 2 ч.л.

Информация

Салат
Порций - 3
Время приготовления - 1 ч 30 мин

Промойте овощи и куриные яйца. Отварите до готовности. Остудите и очистите.
Лук очистите от шелухи, нарежьте мелкими кусочками. К луку добавьте сахар, соль, уксус. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут. После слейте образовавшийся сок.
Солёную сельдь очистите от костей и нарежьте небольшими ломтиками.
Морковь натрите на средней тёрке.
Картофель измельчите таким же способом.
Свеклу натрите на средней тёрке.
Куриные яйца разделите на белки и желтки. Белки натрите также.
Желтки натрите на мелкой тёрке.
Используя формировочное кольцо, уложите салат слоями: картофель, лук, сельдь, морковь, свекла, желток. Каждый слой сдобрите майонезом и приправьте солью и молотым перцем. Снимите кольцо.
Боковые стороны украсьте варёной морковкой и натёртым белком.
Украсьте салат с сельдью и овощами веточками укропа. Приятного аппетита!
5/5 - (32 голоса)
Распечатать Распечатать | Категории блюда: Овощи, Салаты на день рождения,


Поделитесь с друзьями:



Интересное сегодня