Тесто для пиццы на кефире

Автор: Нина

4/5 - (56 голосов)

Для пиццы можно приготовить быстрое тесто, в котором используются кисломолочные продукты: кефир, сметана или сыворотка. Вместо дрожжей в состав такого теста идут сода или разрыхлитель. Если используете соду, печь нужно сразу же, а если разрыхлитель - тесто может подождать какое-то время.

Ингредиенты

Кефир - 0,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 1,5 ст.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - по вкусу

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 1
Время приготовления - 5 мин

Как приготовить

Перемешайте кефир с небольшим яйцом и солью.

Добавьте муку с разрыхлителем.

Быстро перемешайте всё до получения однородной и липкой, но пышной массы. Тесто кефирное для пиццы готово. Вымешивать и раскатывать такое тесто не нужно, достаточно просто распределить его по смазанному маслом противню влажными руками. Уложите на тесто начинку и пеките так же, как и пиццу на дрожжевом тесте.