Повидло из груши

4/5 - (88 голосов)

Можно приготовить множество десертов из груш, но повидло будет самым универсальным и вкусным. Такое лакомство можно использовать как самостоятельный десерт или делать из него начинку для пирожков и блинов.

Ингредиенты

Сахар - 1 кг
Груши - 1 кг

Информация

Консервация
Порций - 6
Время приготовления - 50 мин

Как приготовить

Слегка переспелые груши вымыть в воде, просушить и порезать каждый фрукт на 4 части. Вырезать семена и хвостики.

Четвертинки груш разрезать на крупные ломтики и загрузить их в комбайн.

В результате должна получиться однородная кашица.

Выложить грушевую массу в глубокую сковороду с антипригарным покрытием и равномерно разровнять лопаткой.

Сверху высыпать сахар и перемешать все лопаткой. Поставить сковороду на средний огонь и варить повидло 20 мин, при этом не забывая помешивать. Потом дать остыть 1,5 часа и проварить повидло во второй раз в течение 15 мин.

Готовое повидло необходимо охладить и подавать на стол к чаю с тостами или оладьями.

Повидло из груши можно употреблять сразу после приготовления или заготовить на зиму. Тогда повидло раскладывают по простерилизованным банкам и закатывают прокипяченными крышками. Хранят повидло в холодильнике или прохладном затемненном месте. Приятного аппетита!