Жарю яичницу 🍳 прямо в лаваше. Получается в сто раз вкуснее глазуньи и без хлопот

Надоела обычная глазунья на завтрак? Хотите удивить своих близких необычным блюдом? Тогда возможно вам понравится мой вариант привычного завтрака. Я жарю яичницу прямо в лаваше. Получается в сто раз вкуснее глазуньи и без хлопот.

Рецепт

1. Тонкий лаваш – ½;
2. Яйцо -1 шт.;
3. Сыр – 100гр.;
4. Вода;
5. Сливочное масло.

Раскаленную сковороду смазываем сливочным маслом. Лаваш смачиваем быстро водой и на сковороду. Немного обжариваем его и посыпаем тертым сыром, переворачиваем и разбиваем яйцо. Затем заворачиваем края лаваша как вам удобно: треугольником, квадратиком. Доводим яйцо до готовности и подаем на стол.

Варианты рецепта

По желанию можно посыпать яйцо в лаваше кубиками ветчины, либо положить сверху полоски бекона.

А можно сделать пиццу. Для этого лучше взять круглую сковороду и круглый лаваш. Лаваш обжариваем с двух сторон, затем выкладываем кружочки колбасы (грибы, ветчина, курица – на ваш вкус), сверху – помидоры, также нарезанные тонкими кружками, по вкусу можно добавить болгарский перец и зелень, посыпаем все тертым сыром, накрываем крышкой и доводим до готовности пару минут на слабом огне.

Лайфхак

1. Чтобы определить свежесть яйца, нужно опустить его в подсоленную воду. Свежее утонет, испорченное всплывет. Яйцо средней свежести будет плавать по середине.
2. Чтобы желтки не посинели при варке, варите их строго 5 минут, а выключив огонь, не доставайте сразу, пусть яйца полежат пару минут в кипятке, так они дойдут до полной готовности.
3. При варке яиц регулируйте силу нагрева. На большом огне белок сварится быстрее и будет жестким, а желток может быть сыроват. На умеренном огне белок и желток проварятся равномерно.

Интересный факт!

1. Цвет скорлупы зависит от породы курицы. Белые куры обычно несут яйца с белой скорлупой. Коричневые – с коричневой. Некоторые породы кур несут даже голубоватые и зеленоватые яйца. Цвет скорлупы не зависит от питания птицы.
2. А вот цвет желтка напрямую связан с рационом курицы. Темный желтый говорит о том, что питание у птицы было разнообразным: и овощи, и злаки.
3. Яйца содержат полезный витамин D. У человека этот витамин вырабатывается в организме при нахождении на солнечном свете. Если солнца недостаточно, можно принимать витамин дополнительно, после консультации с врачом.

Если вы хотите разнообразить утренний прием пищи, или подать обычное блюдо в необычном виде, чтобы даже самые привередливые позавтракали, попробуйте приготовить яичницу в лаваше – семья останется довольна!