Сварила, нарезала и замариновала. Вкуснее, полезнее, а главное – в разы дешевле колбасы

Как часто вы сталкивались с тем, что не знали, что приготовить на праздничный стол? Все салаты уже были поданы по 100 раз, и повторяться не хочется? Канапе и бутерброды уже надоели, тарталетки забыты как айфон первой модели, а готовить-то что-то надо!

Как раз сегодня утром я стояла на кухне и не могла придумать последнее блюдо в качестве закуски на праздник дочери. И тогда я вспомнила, что главное в готовке - импровизация и удачное сочетание вкусов!

Несколько лет назад я видела, как готовят мясо под разными соусами в Китае, и решила попытаться повторить нечто похожее.

Для приготовления я использовала:

Мясо (курица или свинина);
Соевый с-с;
Томатная паста или кетчуп;
Чеснок;
Гранатовый сок;
С-с табаско.

Как готовить:

1. Свинину (или курицу/индейку, говядина для этой закуски не подойдет) варим до полной готовности, не забываем посолить.

2. Все остальные ингредиенты смешиваем и даем нашему соусу настояться.

3. Охлажденную свинину красиво нарезаем (предварительно отделите все сало после варки, иначе мясо будет сухим!).

4. Поливаем мясо и заворачиваем его в пищевую пленку, убираем в холодильник на 2-3 часа, так оно сможет впитать больше соуса. После этого украшаем все зеленью и маслинами.

Ваша закуска готова! Этот вариант более диетический, но занимает больше времени.

Если вы не можете ждать, пока мясо впитает соус, а закуска нужна прямо сейчас, то есть еще один вариант приготовления

Свинину (или курицу) не нужно варить. Изначально разрежьте мясо на кусочки и обжарьте в масле до появления корки.

Слейте остатки масла из сковородки и добавьте соус, смешав его с небольшим количеством муки. Обжаривайте 3-4 минуты.

Таким способом готовится также курочка в кисло-сладком соусе (его вы также можете добавить при готовке).

Приятного аппетита!