Предлагаем летний холодный суп - гаспачо. Его можно приготовить полностью из помидоров или на основе готового томатного сока. По своему вкусу добавляйте перец сладкий, огурец, чеснок, сельдерей, соусы и зелень. Добавление сухариков - по желанию.
Ингредиенты
- Помидор - 1 шт.
- Томатный сок - 0,5 ст.
- Огурец - 0,5 шт.
- Перец сладкий - по вкусу
- Веточка петрушки - 1 шт.
- Вустерский (или соевый) соус - 0,5 ч.л.
- Ломоть белого хлеба - 1 шт.
- Лимонный сок - по вкусу
- Оливковое масло - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Молотые перцы - по вкусу
Информация
СупПорций - 1
Время приготовления - 10 мин
Испанская кухня
Как приготовить
Овощи и зелень вымойте и обсушите. Белый хлеб нарежьте кубиками и подсушите.
Поместите в стакан блендера томатный сок, кусочки помидора, огурца и перца, свежую зелень, вустерский соус, лимонный сок и сухарики белого хлеба.
Пробейте массу до однородного состояния, добавьте соль и молотые перцы по вкусу.
Суп гаспачо готов, капните в него оливковое масло, по желанию подавайте с кубиками льда. Приятного аппетита!