Рассыпчатое песочное печенье

Автор: Нина

4/5 - (49 голосов)

Чтобы песочное печенье получилось приятно рассыпчатым можно добавить в него алкоголь. В качестве алкоголя рекомендуем ром, коньяк или бальзамы. Добавление бальзама придает оригинальный вкусовой оттенок незатейливому печенью.

Ингредиенты

Мука - 1,5 ст.
Маргарин - 150 г
Сахарная пудра - 0,3 ст.
Алкоголь - 2 ст.л.
Крахмал - 2 ст.л.
Соль - 2 г

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 4
Время приготовления - 35 мин

Как приготовить

Разотрите кусочки маргарина с сахарной пудрой.

Влейте алкоголь и перемешайте.

Добавьте муку, крахмал и соль.

Перемешайте массу лопаточкой в крошку.

Затем быстро замесите песочное тесто.

Сформируйте "колбаску" диаметром 3-5 см и поместите её в холодильник на полчаса.

Затем нарежьте колбаску из теста на кружочки толщиной около 1,5 см и запекайте на смазанном противне или на пекарской бумаге в духовке при 180 градусах около 15 минут.