Главная - :

Морковно-лимонный кекс

Автор: Галина Щетникова

5/5 - (73 голосов)

Попробуйте приготовить очень вкусный кекс с морковью и угостите своих близких.

Ингредиенты

Морковь тертая - 1 ст.
Мука - 1,5 ст.
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 6 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.
Соль - 1 щепотка
Ванильный сахар - на кончике ч.л.
Сода - 1 ч.л.
Лимонный сок - 1 ст.л.
Сахарная пудра - для обсыпки

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 3
Время приготовления - 1 ч

Отделить белки от желтков. Белки взбить в пену со щепоткой соли, добавить сахар и взбивать, пока сахар не распустится.

Слегка взбить желтки и добавить в белковую массу.

Добавить тертую морковь (если много сока, то лучше немного отжать), растительное масло, ванильный сахар и перемешать.

Добавить соду, гашеную лимонным соком, просеянную муку и перемешать.

Форму для выпечки смазать маслом, вылить тесто. Поставить форму с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность проверить лучиной.