Предлагаем приготовить настоящий деликатес - запечь мясо под ломтиками свежего или консервированного ананаса с тертым сыром.
Ингредиенты
- Стейки из свинины - 4 шт.
- Сыр - 100 г
- Зелень и специи - по вкусу
- Кружки ананаса - 4 шт.
- Соль - по вкусу
Информация
Второе блюдоПорций - 4
Время приготовления - 30 мин
Стейки, нарезанные толщиной 1-1,5 см, слегка посолите, посыпьте душистым перцем, по желанию добавьте листочки розмарина, тимьяна, орегано или т.п.
Уложите сверху ломтик - кружок ананаса.
Сыр твердых сортов натрите и укройте им мясо.
Запекайте свинину с колечком ананаса на противне в разогретой духовке при 180-200 градусах около 20-25 минут.
Подавайте с гарнирами по вкусу: рассыпчатый рис или овощи, например баклажаны. Приятного аппетита!
Можно не добавлять сыр в сухом виде, а смешать его или с майонезом или со сливками. Можно сделать смесь из сметаны и майонеза, в нее добавить сыр и выложить на мясо.
Но все-равно такая подушка в процессе приготовления очень высушится. Лучше положить смесь на стейки минут за 15 до готовности. Верх к тому времени подрумянится, но не станет сухим, и получится воздушная нежная шапочка.
Рекомендуем! Из консервированных ананасов и сыра можно приготовить изумительный сочный и простой салат [1]. Попробуйте!
Смотрите, как сделать правильно и не допустить ошибок: