Предлагаем вкусный вариант окрошки на кисломолочной основе: на кефире, айране, сыворотке и т.п.
Ингредиенты
- Кефир - 4 ст.
- Картофель - 2 шт.
- Яйца - 4 шт.
- Колбаса - 200 г
- Огурец - 2 шт.
- Редис - 4 шт.
- Зеленый лук (пучок) - 1 шт.
- Укроп (пучок) - 1 шт.
Информация
Первое блюдоПорций - 4.
Время приготовления - 30 мин.
Как приготовить
Картофель и яйца сварите и охладите. Нарежьте кубиками картофель, яйца, огурец и редис.
Колбасу вареную, докторскую, ветчину или т.п. нарежте кубиками. Лук и укроп мелко порубите.
Перемешайте ингредиенты, посолите по вкусу и при подаче залейте кефиром. Приятного аппетита!
Обратите внимание! Легкий и доступный холодный свекольник на кефире [1] также прекрасно утоляет жажду и голод в жару. Рекомендуем!