Яйца для закусок могут быть не только сваренными вкрутую, но и в других вариантах. Например, в виде сырного жареного омлета, рецепт блюда с которым мы вам предлагаем.
Ингредиенты
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 50 г
- Салат листовой - по вкусу
- Помидоры - 2 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Сметана - 100 мл
- Ароматные травы - по вкусу
- Зернистая горчица - 1 ч.л.
- Мука - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
Информация
СалатПорций - 4
Время приготовления - 15 мин
Соедините яйца, тертый сыр, муку, соль и травки для аромата.
Перемешайте в однородную массу.
Поджарьте на растительном масле на сковороде тонкий омлет.
Нарежьте его на кусочки.
Положите в блюдо салатные листья или травки (тут руккола). Добавьте огурец и помидоры, нарезанные кусочками.
Сверху разложите кусочки омлета.
Для заправки соедините и перемешайте сметану с горчицей.
Добавьте заправку, и салат с сырным омлетом готов к подаче. Приятного аппетита!
В этом рецепте совсем не обязательно брать куриные яйца, можно использовать перепелиные, которые не только улучшат питательную ценность, но и придадут необыкновенный аромат.
Если добавить нарезанную кубиками брынзу, сулугуни или адыгейский сыр, то закуска станет более сытной, а вкус – насыщенным.
Вместо сметаны допустимо заправлять легким майонезом или нежирным йогуртом.
Рекомендуем! Омлет сам по себе может стать полноценным сытным перекусом, особенно если это итальянская фриттата [1] или французский бризоль [2].
Смотрите, как приготовить вкусный и нежный салат со свежей капустой, куриным филе и яйцами: