Если у вас нет возможности купить форель или семгу, можете смело заменить ее недорогой горбушей. Рыба, посоленная по нашему рецепту, получается очень нежная и вкусная. С ней можно сделать бутерброды, которые будут отлично смотреться даже на праздничном столе. По вкусу она ничем не уступает рыбе дорогих сортов.
Ингредиенты
- Филе горбуши на коже - 500 г
- Соль морская - 1 ст.л. с горкой
- Сахар - 1 ч.л.
- Виски(коньяк, бурбон) - 3 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
Информация
ЗакускаПорций - 500 г
Время приготовления - 24 ч 0 мин
Как приготовить
В миске соединить соль, сахар, виски, растительное масло.
Подготовленной смесью натереть рыбу со всех сторон.
Контейнер застелить пергаментом, положить филе горбуши кожей вниз.
Сверху накрыть пергаментом и крышкой, поставить в холодильник. Через 12 часов перевернуть филе горбуши и оставить еще на 12 часов.
Приятного аппетита!