Идеальный рецепт вкусного соуса для пиццы. С таким соусом домашняя пицца превратится именно в ту, которую вы когда-то, возможно, ели в Италии.
Ингредиенты
- Перец болгарский - 2 шт.
- Помидор - 6 шт.
- Чеснок - 6 зубков
- Масло оливковое - 5 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Орегано - 1 ч.л.
- Смесь средиземноморских трав - 1 ст.л.
- Перец чили молотый - 1/2 ч.л.
- Соль - по вкусу
Информация
СоусПорций - на 3 большие пиццы
Время приготовления - 15 мин
Итальянская кухня
Как приготовить
В чашу блендера сложить почищенные от шкурки помидоры, болгарский перец, почищенные дольки чеснока, специи. Помидоры и перец могут быть замороженными, как в нашем варианте.
Перемолоть в пасту.
Выложить пасту на сковородку, добавить оливковое масло и томатную пасту. Перемешать.
Томить на маленьком огне около 7 минут, помешивая. Посолить по вкусу. Соус должен получиться густым.
Если вы любите более острые соусы, то изначально добавьте ко всем ингредиентам несколько кусочков свежего перца чили.
Готовый соус для пиццы можно хранить в холодильнике несколько дней.