Многие любят полакомиться вкуснейшим плавленым сыром, а покупать его в магазине боятся. Если приготовить такую закуску самостоятельно, то можно сделать сыр очень полезным.
Ингредиенты
- Сода - 6 г
- Яйца - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - 5 г
- Творог - 500 г
- Молоко - 2 ст.
Информация
ЗакускаПорций - 7
Время приготовления - 25 мин
Как приготовить
На самом слабом огне подогреть до комнатной температуры молоко.
Погрузить творог в молоко. С момента закипания готовить смесь 15 мин на слабом огне.
Затем нужно отбросить творог в дуршлаг. Можно немного отжать его руками. Смешать продукт с содой.
Венчиком взбить яйцо и погрузить в него творожную массу.
Творог с яйцом поместить в кастрюлю. Добавить соль, тщательно смешать. Поставить на слабый огонь и топить 5 мин. Постоянно помешивать.
Ввести масло сливочное. Варить творог еще 7 мин.
Когда комочки пропадут, а плавленый сыр приобретет однородную консистенцию, огонь нужно выключить.
Дать сыру немного остыть и сформировать из него колбаску. Завернуть ее в пленку и на несколько часов оставить в холодильнике. Нежнейший плавленый сыр из творога готов, он отлично сочетается с ароматным чаем и свежеиспеченным хлебом. Приятного аппетита!