Творожный кекс в духовке – это отличный повод собрать всю семью за чашечкой чая. Такая домашняя выпечка при правильном приготовлении получается ароматной, мягкой и нежной и буквально тает во рту. При этом творог считается одним из самых полезных продуктов, именно он быстро обогащает кальцием организм, улучшает обмен веществ и оптимизирует работу нервной системы.
Кекс особенно понравится детям и тем, кто следит за своим питанием. При этом выпечка легко усваивается организмом, а полезные свойства не теряются. Сам процесс приготовления не займет большого количества времени.
Ингредиенты
- Творог - 270 г
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 210 г
- Масло сливочное - 200 г
- Мука пшеничная - 260 г
- Ванилин - 1/4 ч.л.
- Лимонный сок - 3 ст.л.
Информация
Сладкая выпечкаПорций - 8
Время приготовления - 1 ч 15 мин
Как приготовить
Для того чтобы блюдо было вкусным и легким, важно правильно приготовить тесто. Начать нужно с масла, его необходимо выложить в отдельную посуду, оставить на несколько минут, после чего сбить.
Чтобы сэкономить время, масло можно растопить на водяной бане.
В отдельной посуде тщательно взбить яйца до пенного состояния, чтобы они придали выпечке равномерный и красивый цвет.
Далее к сбитому маслу с яйцами нужно добавить сахар, ванилин и лимонный сок и все тщательно перемешать, чтобы сахар растаял.
В полученную массу добавить творог. Чтобы в итоге десерт получился воздушным и без комочков, творог можно пропустить через мясорубку, сито или блендер. Продукт лучше выбирать рассыпчатый и свежий.
Затем добавляем муку, все перемешиваем до однородной консистенции.
Полученную смесь можно отправлять в духовку, разогретую до 180 градусов, и запекать в течение часа. Чтобы сохранить красивый внешний вид десерта, важно помнить, что тесто нужно накладывать до половины формы.
Теперь творожный ароматный кекс готов, после извлечения из духовки его можно посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Приятного аппетита!