Вариантов шоколадного печенья множество. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом печенья с кокосовой начинкой. Яркое, вкусное, рассыпчатое и готовится достаточно просто.
Ингредиенты
- Масло сливочное - 250 г
- Крахмал - 1/2 ст.
- Какао-порошок - 3 ст.л.
- Яйца - 1 шт.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Сахарная пудра - 1/2 ст.
- Мука - 3 ст.
- Кокосовая стружка - 40 г
Информация
Сладкая выпечкаПорций - 30
Время приготовления - 0 ч 40 мин
Как приготовить
Сливочное масло растопить. Смешать с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Добавить яичный желток.
Всыпать просеянный какао-порошок.
Следом добавить просеянную муку.
Замесить мягкое тесто.
Для начинки смешать кокосовую стружку, 3 ст.л. сахарной пудры и яичный белок.
Тесто раскатать в тонкий пласт. При помощи вырубки сделать кружки. На них выложить небольшое количество кокосовой начинки.
Начинку сверху закрыть тестом, края печенья слегка придавить пальцами.
Печенье аккуратно переложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Выпекать в горячей духовке при t-180 градусов 15-20 минут. По готовности дать печенью остыть, снять с противня и присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!