Хотим предложить оригинальный шоколадный кекс со свеклой в составе! Полезный, ароматный и очень вкусный. Какао можно заменить кэробом. Пряности подбирайте по вкусу: ваниль, корица, имбирь. Можно взять готовую пряничную смесь.
Ингредиенты
- Свекла - 1 шт.
- Мука - 2 ст.
- Сахар - 1 ст.
- Растительное масло - 1 ст.
- Яйца - 3 шт.
- Какао - 0,3 ст.
- Пряности - 2 ч.л.
- Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Информация
Сладкая выпечкаПорций - 8
Время приготовления - 1 ч
Как приготовить
Измельчите сырую свеклу на терке или при помощи блендера. Понадобится 2-2,5 стакана.
Приготовьте тесто. В нашем варианте оно готовится ножами для замеса в чаше блендера, а можно и при помощи венчика или миксера. Перемешайте измельченную свеклу с растительным маслом без запаха, сахаром и яйцами. В количестве сахара ориентируйтесь по тому, насколько сладкого сорта свеклу вы используете.
Добавьте муку с какао (или кэробом), пряностями и разрыхлителем. Тщательно перемешайте.
Тесто со свеклой для шоколадных кексов готово.
Разложите тесто по формам или формочкам, выпекайте при 180-200 градусах. Время зависит от размеров кексов и свойств духовки. Такие как на фото - 45 минут.