Если вам надоела жаренная рыба, а также вы не хотите использовать какой-либо жир при приготовлении, то этот рецепт именно для вас! Минимум специй, минимум вспомогательной кухонной утвари и максимум натуральной диетической рыбы, мясо которой ещё называют "морской говядиной".
Ингредиенты
- Тунец - 1 шт.
- Соль экстра - 10 г.
- Перец чёрный молотый - 5 г.
- Французские травы - 5 г.
Информация
Первое блюдоПорций - 6
Время приготовления - 1 ч
Как приготовить
Рыбу моем и режем на куски.
Порезанные куски рыбы солим, перчим и натираем французскими травами (майоран, чабер, петрушка, лавровый лист, розмарин, базилик, укроп). Затем оставляем рыбу на 15 минут, чтобы она вобрала в себя специи.
Следующим шагом заворачиваем рабу в фольгу так, чтобы не оставить никаких отверстий в последней. Также фольга не должна плотно облегать рыбу.
Кладём на противень, заливаем противень 2 стаканами воды и ставим в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов. Вода нужна для того, чтобы фольга не приставала.
Тунец готов. Жидкость, которая скопилась в фольге, можно использовать в качестве подливы.