Киви очень хорошо размягчает мясо. Добавим его при мариновании, и свинина будет таять во рту.
Ингредиенты
- Свинина - 1 кг
- Лук - 2 шт.
- Специи для мяса - по вкусу
- Киви - 1 шт.
- Соль - по вкусу
Информация
Второе блюдоПорций - 5.
Время приготовления - 1 час 30 минут.
Как приготовить
Мясо порезать на куски.
Лук натереть на терке или измельчить в блендере.
Перемешать мясо с луком и специями и поставить в холодильник для маринования на ночь или при комнатной температуре часа на три.
За два часа до жарки мяса добавить размятое киви, перемешать.
Стряхнуть со свинины лук и киви, чтобы они не обугливались и жарить на углях до готовности.
Подавать с овощами, зеленью и соусом.