Предлагаем самый простой рецепт вкусной, запечённой наваги в духовке под морковной "шубой".
Ингредиенты
- Навага - 2 шт.
- Мука - 3 ст.л
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - 1/2 ч.л
- Морковь - 3 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Масло растительное - 140 мл.
Информация
Второе блюдоПорций - 2
Время приготовления - 30 мин
Как приготовить
Навагу почистить. Соскоблить чешую. Срезать кухонными ножницами хвост и плавники. Промыть тушки рыбы.
Подготовленную рыбу посолить, поперчить со всех сторон.
Обвалять в муке, положить на противень. Полить растительным маслом.
Навага запекается в духовке при температуре 220 градусов 20-25 минут.
Для морковной "шубы" почистить и помыть морковь. Натереть на крупной тёрке.
Почистить и нарезать полукольцами лук.
Помидоры обдать кипятком и снять кожицу.
В сковородку налить 100 мл растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета.
К обжаренному луку добавить натёртую морковь и обжаривать ещё 3 минуты.
Помидоры нарезать кусочками и добавить к остальным овощам. Обжаривать ещё 3-4 минуты. Посолить и поперчить по вкусу.
Морковную смесь выложить на навагу "шубой" и подавать к столу.