Простые рецепты - основа для кулинарного творчества. Предлагаем вам вариант простого жареного мяса на сковороде. Экспериментируйте, меняя состав специй.
Ингредиенты
- Куски свиной шеи - 3 шт.
- Черный молотый перец - 0,3 ч.л.
- Кориандр молотый - 0,3 ч.л.
- Коричневый сахар демерара - 1 ч л.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 1 ст.л.
Информация
Второе блюдоПорций - 3
Время приготовления - 25 мин
Как приготовить
Отбейте куски мяса с одной или с обеих сторон. Советуем острым ножом или ножницами подрезать жилы, т.е. предотвратить скручивание и стягивание ломтей мяса при жарке. Нанесите на мясо специи, посолите.
Жарьте на сковороде с растительным маслом сначала на сильном огне до румяной корочки, а затем на среднем до готовности.
Жареное мясо готово. Приятного аппетита!