Предлагаем приготовить вкусные на вкус и несложные в приготовлении гороховые котлеты. Приготовив их, вы разнообразите своё повседневное меню. А в пост котлеты из гороха особенно актуальны.
Ингредиенты
- Горох - 2 стакана
- Лук репчатый - 3шт.
- Масло растительное - для жарки
- Соль - по вкусу
Информация
Второе блюдоПорций - 12.
Время приготовления - 2 часа 30 минут.
Как приготовить
Горох промыть несколько раз тёплой водой, затем залить холодной водой, оставив набухать на ночь или может быть достаточно 6 часов. Затем воду сливаем и вновь заливаем свежую холодную. Вода должна на 2 см быть выше гороха. Ставим варить на среднем огне примерно 2 часа. Горошек должен развариться и стать мягким. Посолить в самом конце варки. Должно получится густое гороховое пюре, при необходимости его можно растолочь.
Лук очистить мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Лук и готовый горох тщательно перемешать.
Из полученного пюре формируем котлеты.
Обжариваем их на растительном маслице до золотистого цвета с двух сторон.
Готовые котлеты из гороха подать к столу. Приятного аппетита!