Один из самых интересных вариантов приготовления баклажанов, которые очень хороши в сочетании с грибами и сыром. Этот рецепт баклажанов, фаршированных грибами, оценят многие хозяйки. Гости тоже останутся в восторге!
Ингредиенты
- Баклажаны - 5 шт.
- Грибы лесные отварные - 200 г
- Зелень - маленький пучок
- Сыр - 100 г
- Майонез - 50 г
- Кетчуп - 50 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец черный - по вкусу
Информация
Второе блюдоПорций - 5.
Время приготовления - 1 час.
Баклажаны помыть, порезать на половинки. На сухой сковороде на небольшом огне поджарить до мягкости. Около 3-4 минут. Готовые баклажаны выложить в миску и подождать немного, чтобы они чуть остыли.
Ложкой достать сердцевину и порезать ее на мелкие кубики. Грибы мелко покрошить. Сложить все это в миску вместе с зеленю.
Добавить майонез, кетчуп. Посолить и поперчить по вкусу. В чесночнице измельчить чеснок и добавить в миску.
Выложить баклажанные лодочки на противень. Заполнить их начинкой.
Сыр потереть на средней терке. Посыпать им сверху фаршированные баклажаны и отправить в духовку, разогретую до 200C, на 20-25 минут пока сыр слегка не поджарится.
Готовое блюдо, сервировав помидорками и зеленью, разложить по тарелкам. Подавать горячими.